300日の献立を、生活の中で使うために
このBlogは、
300日の献立・仕込み・調理の流れを
「どう使えば日々が楽になるか」を整理して紹介する場所です。
レシピを正確に再現することや、
毎日欠かさず作ることを求めていません。
献立・下味・スープ・考え方を、
必要な分だけ取り出して使えるように構成しています。
このBlogでできること
- 夕食の献立を考える時間を減らす
- 買い物・仕込み・調理の流れを把握する
- 発酵や薬膳を、日常レベルで取り入れる
- 夕方の段取りをシンプルにする
基本の使い方
① 夕食は「仕組み」として使う
このBlogでは、
300日の夕食献立をあらかじめ整えておくことを前提にしています。
- 今日なにを作るか悩まない
- 冷蔵庫を見て考え込まない
- 疲れている日は、判断しない
献立が決まっていることで、
調理は「考える作業」ではなく「進める作業」になります。
② 週6日は家で、週1日は外で使う
- 週6日は、家で夕食を整える
- 週1日は、外食や中食を使う
外食の日は、
金曜ミーティングや1週間の振り返りなど、
食卓以外の時間づくりと組み合わせて活用できます。
③ 発酵と薬膳は「組み込む」
このBlogで紹介する発酵・薬膳は、
- 特別な食材を使わない
- 難しい理論を覚えない
- 献立やスープに自然に入れられる
日々の献立やスープに組み込める形で紹介しています。
記事の読み方ガイド
■ 献立記事
- 1日3品・30分以内
- 同時進行前提の調理手順
- 薬膳スープを1品固定
そのまま使っても、
一部だけ抜き出してもOKです。
■ 仕込み・下味の記事
- こうじ味噌下味
- 塩麹の使い方
- 保存・味変の考え方
週の最初に読んでおくと、
平日の夕食づくりが楽になります。
■ 考え方・コラム記事
- 献立設計の背景
- 食卓と生活リズムの関係
- 食と体調のつながり（糖化・酸化・炎症）
時間のあるときに、
必要な部分だけ読んでください。
おすすめの使い方（初めての方へ）
- 固定ページ（HOME）で全体像を見る
- この「このBlogの使い方」を確認する
- 季節の献立記事を1週間分眺める
- 使えそうなところだけ取り入れる
全部やる必要はありません。
使い方のポイント
- 1記事を全部使わなくてOK
- 必要な部分だけ拾ってOK
- 今の生活に合わない回は飛ばしてOK
最後に
このBlogは、
生活を管理するためのものではありません。
考えなくていい部分を増やすための道具です。
迷ったときは、
「今日は何を優先するか」
そこから探してみてください。